La Concejalía de Comercio y Mercados ha organizado este encuentro sobre “Alimentación y Consumo Saludables” que se ha celebrado esta mañana en el Salón de Actos del edificio anexo al Ayuntamiento de MurciaLa Concejalía de Comercio y Mercados, en su interés por mejorar el consumo saludable de alimentos y la calidad de vida de los murcianos, ha organizado las primeras jornadas sobre “Alimentación y Consumo Saludables” que se están celebrando esta mañana en el Salón de Actos del edificio Moneo.
La primera de las conferencias, a cargo del médico especialista en Endocrinología y Nutrición, Juan Madrid, se ha centrado en “Alimentación Cardiosaludable. Mitos y realidades”. En este sentido, ha señalado cómo los hábitos de vida no modifican los genes pero sí pueden influir en la genética. Así, ha destacado la importancia de llevar a cabo unos hábitos de vida saludable, donde juega un papel esencial una alimentación mediterránea, la práctica de ejercicio, evitar el consumo de alcohol, tabaco y otro tipo de drogas y el estrés crónico.
Por su parte, la catedrática de Nutrición y Bromatología de la UMU, María Jesús Gastón, ha hablado sobre la “Interpretación del etiquetado de alimentos”. También se ha impartido un taller donde la catedrática ha explicado a los consumidores cómo buscar los azucares ocultos y grasas saturadas en el etiquetado de los alimentos.
El concejal responsable Juan Fernando Hernández ha destacado que “estas primeras jornadas responden al compromiso que desde la Concejalía de Comercio adquirimos con la alimentación cardiosaludable y su promoción a través de las plazas y mercados municipales”.